Υλικά

• 1 σακουλάκι με διάφορα σαλατικά
• 1 κούπα ντοματίνια ή 1 ντομάτα σε κυβάκια
• 1/2 αγγούρι σε κύβους
• 2 φέτες Ταλαγάνι
• 6-7 παξιμάδια Χαρουπιού
• Λάδι
• Μπαλσάμικο
• Αλάτι

Προαιρετικά:

• 1 μικρή σκελίδα σκόρδου

Εκτέλεση

• Πλένουμε και στραγγίζουμε την σαλάτα καλά
• Ψιλοκόβουμε το αγγούρι και την ντομάτα αν επιλέξουμε αντί για ντοματίνια. Τα Ρίχνουμε μέσα στα σαλατικά
• Ψήνουμε το Ταλαγάνι στη τοστιέρα ή στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Το βγάζουμε και σε 2 λεπτά το κόβουμε σε τετραγωνάκια. Το προσθέτουμε στη σαλάτα
• Προαιρετικά: Λιώνουμε μια σκελίδα σκόρδο και την ανακατεύουμε με το λάδι που θα χρησιμοποιηθεί, μετά περιχύνουμε την σαλάτα. Ή αλλιώς μόνο σκέτο λαδάκι
• Βάζουμε και λίγο αλάτι
• Γαρνίρουμε με τα παξιμάδια Χαρουπιού
• Καλή απόλαυση